Όπως όλοι γνωρίζουμε, η πανδημία εξαπλώνεται σε ολοένα και περισσότερες χώρες επηρεάζοντας όχι μόνο τις ζωές των ανθρώπων αλλά και την παγκόσμια οικονομία. Με αυτό το άρθρο έχω ως στόχο να σας δείξω τον τρόπο με τον οποίον μπορείτε ακόμα και σε αυτές τις δυσμενείς συνθήκες να σχεδιάσετε ένα πλάνο επιβίωσης, ενώ παράλληλα θα προετοιμαστείτε για την επόμενη μέρα.
Έτσι όπως έχει δείξει η ιστορία τα προηγούμενα χρόνια κατά τις περιόδους έντονων αναταράξεων, ύφεσης και οικονομικής καθίζησης κάποιοι βγήκαν εκτός αγοράς γιατί δεν μπόρεσαν να προσαρμοστούν στις αλλαγές, ενώ κάποιοι άλλοι εκμεταλλεύτηκαν τις μοχλεύσεις, εξελίχθηκαν και σημείωσαν ραγδαία ανάπτυξη.
Φαντάζομαι ότι όλοι εσείς που διαβάζετε το άρθρο ανήκετε σε αυτούς που βλέπουν την κάθε δυσκολία και κρίση ως μοναδική ευκαιρία αναδιοργάνωσης και ανάπτυξης.
Αν το ερώτημα που αιωρείται στο μυαλό σας είναι το πως είναι δυνατόν σε μια περίοδο αβεβαιότητας να σχεδιάζουμε πλάνα για το μέλλον, η απάντηση μου ξεκάθαρη. Έτσι όπως μας δείχνει η πορεία της παγκόσμιας οικονομίας, τα τελευταία χρόνια η αβεβαιότητα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κανονικότητας και θα πρέπει να το συνηθίσουμε όλοι μας.
Οπότε, θα πρέπει να αντιληφθούμε ότι στην αβεβαιότητα κρύβεται το καινούργιο, το διαφορετικό, η καινοτομία, αποτελώντας έτσι ένα περιβάλλον γεμάτο ευκαιρίες. Αυτές τις ευκαιρίες θα πρέπει να ανακαλύψετε κάνοντας αυτό που κάνετε, με τέτοιο τρόπο όμως ώστε να είναι προσαρμοσμένο τις νέες ανάγκες και προσδοκίες των ανθρώπων της αγοράς.
Αυτό προϋποθέτει ότι αφήνετε άμεσα στο παρελθόν παλιές και παραδοσιακές πεποιθήσεις που είχαν όντως αποτέλεσμα άλλα σε άλλες εποχές. Το γνωρίζετε πολύ καλά ότι η αγορά δεν έχει συναισθήματα και οι αλλαγές θα γίνουν με ή χωρίς εσάς. Αυτό που μένει να αποφασίσετε εσείς είναι αν θα ακολουθήσετε την εξελικτική πορεία της ή θα συνεχίσετε με το σκεπτικό “Εγώ έτσι έμαθα να κάνω τα πράματα”.
Πάμε να δούμε τους 6 παράγοντες που θα σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε τις ευκαιρίες της αγοράς.
1. Ακούστε την αγορά
Η αγορά μιλάει συνεχώς και μας τροφοδοτεί με πληροφορίες. Το ερώτημα είναι αν εσείς ακούτε την αγορά ή ακούτε μόνο αυτά που λέτε εσείς; Τι πραγματικά συμβαίνει; Γιατί συμβαίνει και πως μπορούμε να ανταπεξέλθουμε ίδιαίτερα τώρα που οι συνθήκες δυσκολεύουν; Οταν ακούτε την αγορά έχετε πιο δομημένη άποψη και τη δυνατότητα να δημιουργήσετε νέα γνώση. Διαβάστε, ενημερωθείτε, δείτε τι γίνεται στην υπόλοιπη Ελλάδα και το εξωτερικό, παραδειγματηστείτε από επαγγελματίες άλλων κλάδων μιλήστε με τους πελάτες σας και ακούστε τι έχουν να σας πουν.
Βγείτε από το στενό περιβάλλον που δραστηριοποιείστε και ανοίξτε το εύρος των πηγών ενημέρωσής σας. Οι μεγαλύτερες ιδέες έρχονται όταν δεχόμαστε πολλά ερεθίσματα από το εξωτερικό περιβάλλον και μόνο έτσι έρχεται η εξέλιξη.
Μην ακούτε για να απαντήσετε, ακούστε για να κατανοήσετε. Η αγορά της λαχανοκομίας εξελίσσεται συνεχώς σε παγκόσμιο επίπεδο και ιδιαίτερα τώρα που είμαστε σε περίοδο αναταράξεων, οι αλλαγές θα είναι ακόμα πιο γρήγορες και ιδιαίτερα βίαιες.
2. Βρείτε τι σας διαφοροποιεί
Τι θα απαντούσατε στον πελάτη σας ή στον πελάτη του πελάτη σας αν σας ρωτούσε “Γιατί να αγοράσω από σένα;”. Αυτή τη στιγμή η προσφορά προϊόντων είναι τόσο μεγάλη όπου όλα είναι πολλά και οι πελάτης αδυνατούν να αντιληφθούν τι είναι αυτό που διαφοροποιεί το ένα προϊόν από το άλλο. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να σκεφτείτε και να προβάλετε έναν ουσιαστικό παράγοντας που θα σας κάνει να ξεχωρίσετε από τους άλλους ώστε να είστε για πάντα απαραίτητοι.
Θέλει πολύ κόπο όταν η στρατηγική που ακολουθούμε είναι βασισμένη στο - το δικό προϊόν είναι καλύτερο από του άλλου - με ελάχιστα τις περισσότερες φορές αποτελέσματα. Η συνταγή σε αυτό ονομάζεται διαφοροποίηση και πρέπει να είναι ξεκάθαρη.
3. Επιλέξτε σωστούς συνεργάτες και προμηθευτές
Η επιλογή των κατάλληλων συνεργατών και προμηθευτών δεν είναι εύκολη διαδικασία. Είναι όμως πολύ σημαντική διότι κρίνει κατά πολύ μεγάλο ποσοστό την πορεία των επαγγελματιών. Οι συνεργάτες είναι αυτοί που θα μας βοηθήσουν να εξελιχθούμε και να πετύχουμε τους στόχους μας. Οι προμηθευτές είναι οι βασικοί εξωτερικοί συνεργάτες σας και θα πρέπει να είναι αξιόπιστοι, βιώσιμοι, να ακούνε τις ανάγκες σας, να προσφέρουν ποιοτικές υπηρεσίες, να μπορούν να σας υποστηρίξουν στις δύσκολες περιπτώσεις.
4. Υιοθετήστε την τεχνολογία
Η τεχνολογία παίζει καθοριστικό ρόλο στην καθημερινότητα ολοένα και περισσότερων ανθρώπων και ο λόγος είναι πολύ απλός. Η τεχνολογία σε συνδυασμό με τις κινητές συσκευές και το διαδίκτυο μας επιτρέπει να κάνουμε πολύ πιο εύκολα και άμεσα εργασίες που δεν μπορούσαμε να κάνουμε στο παρελθόν. Από την επικοινωνία, την οργάνωση των εργασιών σας, τις προβλέπεις των χωραφιών, μέχρι την παρακολούθηση των καιρικών φαινομένων, των θερμοκηπίων και ρομποτικά συστήματα, η τεχνολογία γίνεται (αν δεν έχει γίνει ήδη) αναπόσπαστο κομμάτι της λαχανοκομίας.
5. Αποκτήστε ευελιξία
Ο Δαρβίνος στο βιβλίο του “Origin of Species” έγραψε ότι τα όντα που επιβίωσαν στις αλλαγές της ζωής δεν ήταν τα πιο δυνατά ούτε και τα έξυπνα αλλά τα πιο προσαρμοστικά. Η ευελιξία είναι προσόν για όσους θέλουν να είναι μέλη μιας αγοράς που συνεχώς αλλάζει και επηρεάζει το σύνολο των επαγγελματιών. Προσπαθήστε να δείτε την δραστηριότητά σας από άλλη οπτική, βγείτε από την ζώνη άνεσης των προηγούμενων ετών και αναζητήστε τρόπους που θα κάνουν την εργασία σας πιο ποιοτική και αποδοτική.
6. Αναζητήστε νέες αγορές
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ οι εξαγωγές λαχανικών και φρούτων σημείωσαν ρεκόρ το 2019. Είναι δεδομένο ότι μετά από κάθε κρίση γίνονται αναπροσαρμογές. Οι αγορές αναζητούν νέες συνεργασίες και οι εταιρίες δέχονται πιο εύκολα να ακούσουν νέες προτάσεις. Προετοιμαστείτε, αν κρίνεται απαραίτητο συνεργαστείτε με άλλους παραγωγούς και κάντε την παρουσία σας αισθητή με ολοκληρωμένες και σοβαρές προτάσεις.
Στο σημερινό περιβάλλον της αγοράς αυτό που έχει σημασία είναι να μπορείς να προσαρμόζεσαι εύκολα και να είσαι έτοιμος και εξοπλισμένος με όλα τα απαραίτητα εφόδια.
Εν συντομία, επικεντρωθείτε στους παράγοντες τι κάνει την επιχειρήσή σας πιο ανθεκτική στις κρίσεις, πιο παραγωγική και πιο ικανή να προσφέρει στους πελάτες ποιοτικότερα προϊόντα και υπηρεσίες.
Δείτε τις προκλήσεις κατάματα και μπείτε δυναμικά στη νέα εποχή.
Ιωάννης Οφάκογλου,
Brand & Marketing Strategist
