Είστε επαγγελματίας παραγωγός τομάτας και ψάχνετε την ιδανική ποικιλία για την καλλιέργειά σας; Αναμφίβολα το πρώτο που θα αναζητήσετε είναι η μέγιστη αποδοτικότητα και παραγωγικότητά της σε συνάρτηση με την ποιότητα του καρπού.
Υπάρχουν όμως και κάποια άλλα κριτήρια που θα πρέπει υπόψη, τα οποία ορίζονται από τον αγοραστή, τον έμπορο και φυσικά τον τελικό καταναλωτή. Πιο συγκεκριμένα:
- Στις λαϊκές αγορές, οι οποίες είναι πιο παραδοσιακές με τακτικούς πελάτες, ο καταναλωτής δίνει έμφαση στην γεύση και την εμφάνιση του καρπού.
- Στην λαχαναγορά ο έμπορος θα δώσει έμφαση στην διατηρησιμότητα και εμφάνιση της τομάτας, επειδή απευθύνεται σε επαγγελματίες και όχι σε τελικούς καταναλωτές.
- Στα σούπερ μάρκετ οι απαιτήσεις είναι υψηλότερες. Η τομάτα χρειάζεται να πληροί όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά, γεύση, εμφάνιση και διατηρησιμότητα προκειμένου να έχουν όσο μικρότερες απώλειες γίνεται.
Από την άλλη πλευρά, στο καλλιεργητικό κομμάτι σημαντικό ρόλο παίζει η προσαρμοστικότητα της κάθε ποικιλίας και ο τόπος καλλιέργειας. Αυτό βέβαια εξαρτάται και από την εποχή φύτευσης, καθώς κάποια υβρίδια ανταπεξέρχονται σε χαμηλές ή υψηλές θερμοκρασίες.
Η καταλληλότερη συνεπώς ποικιλία τομάτας κρίνεται από το πόσα από τα παραπάνω χαρακτηριστικά συνδυάζει.
Επικοινωνήστε με τον γεωπόνο της AGRIS στην περιοχή σας και ενημερωθείτε αναλυτικά για τις επιλογές σας, ώστε να βρείτε την ιδανικότερη για τις ανάγκες σας τομάτα.
